Kühlschrank richtig einräumen: Die besten Tipps

Sie haben Freude am Kochen mit frischen Lebensmitteln, fragen sich aber wie Sie diese richtig aufbewahren? Neben dem Einfrieren haben Sie die Möglichkeit frische Nahrungsmittel und Reste im Kühlschrank zu lagern. Damit alles bestmöglich frisch gehalten wird, sollten Sie beim Einräumen des Kühlschranks sowie Einfrieren einiges beachten. Wir haben Tipps zusammengestellt, die Sie dabei unterstützen den Kühlschrank clever zu bestücken, um Lebensmittel bestmöglich zu kühlen.

Reste richtig aufbewahren und lagern

Grundsätzlich ist es ratsam übrig gebliebene Lebensmittel aus den Töpfen, in denen sie zubereitet wurden, herauszunehmen. Die Töpfe nehmen im Kühlschrank zu viel Platz in Beschlag und schließen nicht luftdicht ab. Um die Bildung von Keimen zu verhindern, sind einwandfreie Frischeboxen empfehlenswert. Sie sollten dicht verschließen. Bakterien haben keine Chance und sollte etwas umfallen, besteht keine Gefahr, dass der Kühlschrank verschmutzt wird.

Wenn Sie Platz übrig haben und wissen, dass die Speisen am nächsten Tag gegessen werden, können Reste im Topf bleiben. In diesem Fall wäre es unnötig einen weiteren Behälter zu verschmutzen. Ist nicht klar wann die Gerichte gegessen werden, sollten Sie diese einfrieren. So wird der Verlust von Vitaminen und wichtigen Mineralstoffen verhindert.

Verwenden Sie zum Einfrieren spezielle Behälter und Gefrierbeutel, die den geringen Temperaturen standhalten.

Tipps zum Energiesparen und Gefrierschrank

Übriggebliebenes sollten Sie abkühlen lassen, bevor Sie es in den Kühlschrank stellen. Das spart Energie, weil der Kühlschrank die Wärme, die vom Essen ausgeht nicht ausgleichen muss. Viele Kühlschränke haben im oberen Bereich ein kleines Tiefkühlfach zum langfristigen Lagern. Bei http://www.kuehlschrank.com/gefrierschraenke/stromausfall/ finden Sie hilfreiche Tipps zum Umgang mit tiefgekühlten Lebensmitteln beim Stromausfall. Ein Stromausfall kann hinsichtlich tiefgekühlter Lebensmittel problematisch werden, weil je nach Dauer die Haltbarkeit und Genießbarkeit eingeschränkt ist. Mit diesen Praxis-Tipps wissen Sie was zu tun ist.

Klimazonen richtig nutzen

Grundsätzlich nimmt die Temperatur in jedem Kühlschrank von oben nach unten ab. Zwischen den Zonen können die Temperaturen enorm schwanken. Temperaturunterschiede von bis zu sechs Grad sind möglich. Daher macht es Sinn Lebensmittel den entsprechenden Klimazonen zuzuordnen. Da im obersten Fach die höchsten Temperaturen herrschen, ist das der ideale Platz für Käse, Eingemachtes und Getränke. Hier dürfen alle Lebensmittel aufbewahrt werden, die unempfindlich sind und nicht stark gekühlt sein müssen. Süßigkeiten, Marmelade und Soßen sind hier richtig.

Im Fach darunter sind Milch, Milchprodukte, Käse, fertig zubereitete Speisen und Feinkost bestens aufgehoben. Hier sollten Töpfe mit Resten gelagert werden. Zwischen diesem Bereich und dem untersten Schubfach werden empfindliche Lebensmittel, wie Wurst, Frischfleisch und Fisch aufbewahrt. Dies ist die kälteste Zone. In die kühlen Schubfächer unten gehören Obst und Gemüse.

In der Kühlschranktür liegen die Temperaturen bei höchstens 15 Grad. Da sie regelmäßig geöffnet wird, kommen Temperaturschwankungen zustande. Alle Lebensmittel die dagegen unempfindlich sind, sollten in der Tür aufbewahrt werden. Neben Eiern, Butter und Margarine können hier ebenfalls Soßen, Senf und Marmelade platziert werden.

Werden Lebensmittel richtig eingeräumt, halten sie länger frisch, behalten wertvolle Nährstoffe und das Aroma geht weniger schnell verloren.

Wichtige Tipps zur Reinigung des Kühlschranks