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Wasserkessel: Die Alternative zum elektrischen Wasserkocher

Wasserkessel Mit einem Wasserkessel wird Wasser auf dem Herd schnell und charakteristisch erhitzt. Teilweise sind Kessel effizienter als elektrische Wasserkocher, was den Stromverbrauch senkt. Wir haben die Vor- und Nachteile der Topfart und die Besonderheiten von Flötenkessel arrangiert. Informier dich jetzt!
Besonderheiten
  • schnelles Erhitzen von Wasser
  • Fl√∂tenkessel mit Dampfpfeife
  • f√ľr alle Herdarten erh√§ltlich
  • auch Outdoor verwendbar

Wasserkessel Test & Vergleich 2019

Fr√ľher waren sie eine Selbstverst√§ndlichkeit und standen als fester Bestandteil der K√ľchenausstattung auf dem Holzofen. Immer bereit, um Kochwasser aufzusetzen. Zwischenzeitlich wurden sie von einem Elektroger√§t abgel√∂st: dem Wasserkocher. Heute feiern sie in vielen Haushalten als nostalgisch anmutendes Accessoires ein Comeback. Die Rede ist vom Wasserkessel.

Anders als elektrische Wasserkocher kommen Wasserkessel ohne Kabel und Stecker aus. Statt mit integriertem Heizelement, wird mit einer externen Hitzequelle erhitzt. Das kann ein Herd in der K√ľche, aber auch ein Gaskocher beim Camping oder eine offene Feuerstelle sein. Trotz zahlreicher Hersteller, Modelle und Formen √§hnelt sich der grobe Aufbau stark: Die Kessel verf√ľgen √ľber einen Griff und einen seitlichen Auslass, womit sich Fl√ľssigkeiten gezielt Ausgie√üen lassen. Je nach Ausf√ľhrung dient der Schnabel, auch Schnaupe oder Ausgie√üer genannt, gleichzeitig zum Bef√ľllen. Auf eine separate √Ėffnung wird verzichtet. Andere Varianten kombinieren die Schnaupe mit einer zweiten Kessel√∂ffnung, die sich nicht seitlich, sondern unterhalb des Griffs befindet und mit Deckel geschlossen wird. Oft verhindert eine Ausgussabdeckung, dass Wasserdampf ungehindert ausdringt. Ob diese Abdeckung manuell aufgesteckt oder mit einem Mechanismus bedient wird, ist modellabh√§ngig.

Der Durchmesser des Kesselbodens ist vergleichsweise gro√ü, w√§hrend die Kessel nach oben hin schmaler werden. Diese besondere Form erm√∂glicht die z√ľgige Aufnahme von W√§rme, verhindert, dass Energie entweicht und l√§sst Wasser schnell aufkochen. Besonders effizient sind Wasserkessel ohne Deckel beziehungsweise ohne zweite √Ėffnung, weil aufsteigender Wasserdampf keine M√∂glichkeit zum Entweichen hat. Die Bauweise √§hnelt dem Prinzip eines Schnellkochtopfs. Auch hier wird f√ľr das energieeffiziente Erhitzen Druck aufgebaut. Bevorzugst du Wasserkessel mit Deckel, solltest du darauf achten, dass er dicht schlie√üt, f√ľr bequemes Handhaben einen ausreichend gro√üen Durchmesser hat und der Abstand zwischen ihm und Griff nicht zu knapp ist.

Im Deckel k√∂nnen L√∂cher integriert sein. Sie fungieren als Dampfablass f√ľr kontrollierte Druckminderung gegen √úberkochen.

Wasserkessel mit Dampfpfeife f√ľr Komfort und Sicherheit

Ein Gro√üteil g√§ngiger Wasserkessel ist mit einer sogenannten Dampfpfeife ausger√ľstet. Sie wird auf die Schnaupe gesetzt, beispielsweise als Bestandteil des Ausgussstutzens, oder ist fest integriert und sorgt daf√ľr, dass der Kessel einen Pfeifton von sich gibt, sobald der Inhalt den Siedepunkt erreicht. Deshalb werden derartige Modelle auch Pfeif- oder Fl√∂tenkessel genannt. Zu Omas Zeiten wurden Fl√∂tenkessel t√§glich genutzt und ihr Pfeifen pr√§gte den Alltag.

Die Pfeife ist bez√ľglich der Sicherheit sinnvoll. Schlie√ülich weisen Wasserkessel, im Gegensatz zum elektrischen Wasserkocher, keine Abschaltautomatik auf. Wird der Kessel auf dem Herd vergessen, kocht das Wasser wom√∂glich √ľber und das Risiko f√ľr Unf√§lle und schwere Verbrennungen steigt. Mit dem akustischen Signalton machen Pfeifkessel auf sich aufmerksam und gew√§hrleisten, dass du den Herd rechtzeitig abschalten und sie von der Herdplatte nehmen kannst. Dank Pfeifsignal bist du nicht gezwungen w√§hrend des Erhitzens durchgehend am Herd zu stehen. Das Pfeifen ist auch aus anderen R√§umen zu h√∂ren, sodass du die K√ľche kurz verlassen kannst, um beispielsweise deine G√§ste zu begr√ľ√üen oder den Tisch zu decken.

Achtung: Ein eingeschalteter Herd sollte aus Sicherheitsgr√ľnden immer beaufsichtigt werden.

Wie der Name vermuten l√§sst, erzeugt die Dampfpfeife mit Wasserdampf den gew√ľnschten Pfeifton. Damit letzterer ert√∂nt, braucht es Druck, der wiederum dadurch zustande kommt, dass Dampf nicht vorzeitig aus dem Topf entweicht. Er sammelt sich, steigt auf und str√∂mt Richtung Ausguss. Bei Erreichen des Siedepunkts ist der Druck entsprechend hoch, sodass Dampf durch die Dampfpfeife hindurch ausgeleitet und dabei der Signalton aktiviert wird. Nimmst du Pfeifkessel vom Herd, verstummt ihre Pfeife.

Ein normaler Pfeifton ist langweilig? Dann hör mal ins nächste Video! Melodischer kann ein Flötenkessel kaum klingen:

KitchenAid geht noch einen Schritt weiter und bastelt aus den Kl√§ngen ein ‚ÄěJingle Bells‚Äú:

Wundere dich nicht, wenn in Produktbeschreibungen der Begriff ‚ÄěKettle‚Äú auftaucht. Das ist lediglich die englische Bezeichnung f√ľr Kessel beziehungsweise Kocher.

Maximale Effizienz mit Induktion und Gas

Der Grund, warum Fl√∂tenkessel vielerorts durch einen elektrisch betriebenen Wasserkocher ersetzt wurden, ist die Zeitersparnis. Innovative Elektrokocher bringen Wasser in wenigen Augenblicken zum Sieden. Ein Wasserkessel auf einem Holzofen oder Elektroherd kann da kaum mithalten. Dass der Zeitfaktor generell ein Nachteil ist, stimmt allerdings nicht. In Zeiten moderner K√ľchen mit Induktionsherd r√ľcken Wasserkessel zurecht in den Fokus. Induktionskochfelder verwandeln elektrischen Strom rasend schnell in W√§rmeenergie, weil kein Kochfeld erw√§rmt werden muss, wie beim Elektroherd, sondern Leistung direkt zum Kochgeschirr geleitet wird. Insbesondere bei kurzen Kochvorg√§ngen macht sich die √ľberragende Effizienz von Induktion bemerkbar.

Nutzt du einen Wasserkessel mit ferromagnetischen Topfbodenmaterial, wird Fl√ľssiges energiesparender und schneller zum Kochen gebracht, als mit einem Wasserkocher. Nennst du einen Induktionsherd dein Eigen, solltest du auf ferromagnetisches Material Wert legen. Diese Ausr√ľstung ist daran zu erkennen, dass am Topfboden ein Magnet haftet. Diese Materialeigenschaft erlaubt den besten Wirkungsgrad auf Induktionskochfeldern, weil am meisten elektrische Leistung in W√§rmeenergie umgewandelt und das magnetische Wechselfeld effektiv geb√ľndelt wird.

Induktionsfähige Kochgefäße erkennst du an einem Spulensymbol, das auf dem Kesselboden innerhalb eines Quadrats zu sehen ist. Achte darauf, dass der Boden möglichst dick ist. Eine entsprechende Materialstärke hat positiven Einfluss auf die Wärmeverteilung.

Energiesparen klappt au√üerdem auf einem Gasherd hervorragend. Auch hier machst du dir die direkte Art der Umwandlung von elektrischer Leistung in W√§rmeenergie zunutze. Wie bei Induktion, muss beim Kochen mit Gas kein Kochfeld erw√§rmt werden, bevor der Kesselinhalt aufheizt. Stattdessen wirken Flammen unmittelbar auf das Gef√§√ü ein. Ist in deiner K√ľche ein klassischer Elektroherd verbaut, w√§re ein sparsamer Wasserkocher effizienter, weil ein konventioneller Elektroherd mit dem Tempo von Gas und Induktion nicht mithalten kann.

Überzeugende Argumente: Platzersparnis auf Arbeitsflächen, Optik und Verwendungsmöglichkeiten

Neben der Energieeffizienz haben Wasserkessel einen weiteren Vorteil: Sie sparen Platz auf der Arbeitsplatte deiner K√ľche. W√§hrend strombetriebene Ger√§tschaften sowohl Stellfl√§che als auch Steckdosen f√ľr sich beanspruchen, verschwinden Wasserkessel unauff√§llig im K√ľchenschrank. Oder sie bleiben als dekoratives Accessoire auf dem Herd stehen. Keine unsch√∂nen Kabel, kein Platzverlust am Arbeitsplatz.

Gro√üe Designvielfalt: Wasserkessel f√ľr anspruchsvolle K√ľchenliebhaber

Beim Design haben Wasserkessel gegen√ľber E-Ger√§ten klar die Nase vorn. Es gibt zwar Elektroger√§te, die optisch √ľberzeugen, aber mit dem Charme eines formsch√∂nen Kessels k√∂nnen sie nicht mithalten. Es gibt keine geschmackvollere Art Wasser zu erhitzen, als mit diesem K√ľchenzubeh√∂r. Es verbindet Tradition mit Moderne und l√§sst die Herzen von Designfans h√∂herschlagen. Und bei der gro√üen Auswahl an Farben, Formen und Materialien bleiben keine W√ľnsche offen. F√ľr jeden Geschmack ist etwas geboten. Ob nostalgisch mit Emaillebeschichtung und floralem Muster, exklusiv aus Kupfer oder minimalistisches Edelstahl. Ob schick gl√§nzend, zeitlos matt oder bunt verspielt.

Je nach Design strahlen Wasserkessel einen ganz individuellen Charakter aus. Die Optik ist oft eng mit dem gew√§hlten Material verkn√ľpft. Edelstahl l√§sst sich durch Oberfl√§chenbehandlungen strukturell beeinflussen und zeichnet sich beispielsweise durch Hochglanz oder eine matt geb√ľrstete Optik aus, bleibt aber letztlich immer silber- beziehungsweise silbergraufarben. Stehst du auf Industriedesign, solltest du einen Blick auf die japanischen Klassiker von Sori Yanagi werfen, die bereits 1998 mit dem Good Design Award und 2013 mit dem Good Design Long Life Design Award ausgezeichnet wurden. Auch Kupfer weist eine individuelle Farbe auf, die hohen Anspr√ľchen gerecht wird.

Der gestalterische Spielraum reicht jedoch wesentlich weiter. KitchenAid verarbeitet Porzellan, andere Marken greifen zu Silikonbeschichtungen, um Griffe aus Holz nachzuahmen oder beschichten rostfreien Stahl aufw√§ndig zum Imitieren von Marmor. Andere verzichten auf Imitationen und verarbeiten echtes Holz f√ľr authentische Looks. Magst du es bunt und m√∂chtest Farbe in die K√ľche bringen, sind Kessel aus Emaille ideal. Das Material kann beliebig gestaltet werden und verwandelt sich mit Farboxiden in erfrischendes Zubeh√∂r. Pastellfarben wie Rosa oder Mandel (helles Gelb) sind gleicherma√üen m√∂glich wie kraftvolles Rot, tiefes Blau, Gr√ľn oder auff√§lliges Pink. Beliebt bei den derzeit gefragten Retro Modellen sind Nuancen wie Creme, dunkles Rot und Grau. Aber auch Schwarz, Wei√ü und Silber kommen bei raffinierten Designs zum Einsatz. F√ľr Vintage Haushaltskessel setzen Hersteller gern auf Materialkombinationen.

Attraktive Formen von bauchig rustikal bis elegant und grazil

Auch bei der Formgebung hast du die Qual der Wahl. Modelle mit klaren Konturen sind ebenso vertreten wie Varianten mit sanften √úberg√§ngen. Typisch sind bauchige Kesselgef√§√üe und gro√üz√ľgig geschwungene Griffe, die oberhalb des Beh√§lters montiert sind. Letztere haben f√ľr ein Maximum an Stabilit√§t in der Regel an beiden Enden eine Verbindung zum Kessel. Es gibt aber auch Designs, wo der Griff nur einseitig fixiert ist. Markante Unterschiede gibt es beim Auslass. Klassische Pfeifkessel verf√ľgen √ľber eine vergleichsweise kurze Schnaupe, viele Tee- beziehungsweise Kaffeekessel hingegen √ľber einen langen Schwanenhals und einen seitlichen Haltegriff. Diese Produkte werden teilweise als Handbr√ľhkessel betitelt. Sie wirken optisch deutlich filigraner als Pfeifenkessel, was sowohl dem Schwanenhalsausguss als auch der Anordnung des Griffs zu verdanken ist. Ihr Design erinnert an Gie√ükannen. Sie machen sogar als Tee- oder Kaffeek√§nnchen beim Servieren eine gute Figur.

Verwendungsm√∂glichkeiten: Fl√ľssiges aufkochen, erw√§rmen und servieren

Der zentrale Job eines Wasserkessels l√§sst sich an seinem Titel ablesen: Er erhitzt Wasser und ist unter anderem beim Zubereiten von Kaffee, Tee und Br√ľhe hilfreich. Mit dem Kochwasser kannst du au√üerdem Couscous oder Hirse √ľbergie√üen und quellen lassen. Auch zum schonenden Erw√§rmen von Gl√ľhwein, Punsch oder Gl√∂gg sind die Kochgef√§√üe optimal. Multifunktionelle Modelle mit Deckel finden beim Kreieren hei√üer Schokolade Verwendung, kleinere mit filigranem Schwanenhals geben dekorative Milchk√§nnchen auf dem Kaffeetisch ab. Kessel haben elektrischen Kochern somit einiges voraus, weil Elektroger√§te allein auf Wasser beschr√§nkt sind.

Die Funktion ist simpel: Kessel bis zum empfohlenen F√ľllstand f√ľllen, auf den Herd oder eine andere Hitzequelle stellen und erhitzen! Entweder mit Vollgas, um Fl√ľssigkeiten aufzukochen oder auf kleiner bis mittlerer Hitze f√ľr schonendes Erw√§rmen.

Auf eine F√ľllstandanzeige musst du bei vielen Ausf√ľhrungen verzichten. Pr√ľf Produktbeschreibungen deshalb sorgf√§ltig!

Um falschen Erwartungen vorzubeugen, m√∂chten wir auch auf die Grenzen des Funktionsumfangs hinweisen. Was mit einem solchen Kessel nicht geht, ist das Zubereiten von Mahlzeiten oder √Ąhnliches. Das w√§re allein schon wegen der kleinen √Ėffnungen problematisch. Wie du an den genannten Einsatzm√∂glichkeiten erkennst, sind sie f√ľr Fl√ľssigkeiten vorgesehen.

Suchst du K√ľchenhelfer mit Extras wie Abschaltautomatik und Temperaturwahl, w√§re ein innovativer Wasserkocher die bessere Wahl. Die genannte Ausstattung suchst du bei Wasserkesseln vergeblich. Modern ausgestattete Kocher mit Stromanschluss erlauben √ľber Temperatureinstellungen das pr√§zise Erzielen der gew√ľnschten Hitze. Das ist bei empfindlichen Teesorten elementar. Bei einem Kessel muss die Temperatur manuell kontrolliert werden, was im Vergleich zum Wasserkocher weniger komfortabel gelingt.

Es gibt elektrische Wasserkocher, welche die Funktionalität von E-Kochern mit der optischen Attraktivität manueller Wasserbereiter in Einklang bringen. Als Beispiel dient das BPA-freie Produkt von Monzana im Teekessel Design. Es sieht aus wie ein antiker Flötenkessel, hat aber diverse Annehmlichkeiten. Darunter Temperaturanzeige, Wasserstandsanzeige, Trockengeh- und Überhitzungsschutz und automatische Abschaltung.

Die wichtigsten Vor- und Nachteile

VorteileNachteile
  • effiziente Zubereitung von Kochwasser
  • ideal f√ľr die Zubereitung von Kaffee & Tee
  • Hei√ügetr√§nke erhitzen
  • f√ľr alle Herdarten
  • f√ľr offenes Feuer
  • f√ľr Camping
  • Platzersparnis auf der Arbeitsfl√§che
  • Alternative zum Elektroger√§t
  • kein Stromkabel
  • kein Belegen von Steckdosen
  • Reduzierung der K√ľchenger√§te
  • Fl√∂tenkessel mit Signalton
  • langlebig
  • gro√ües Fassungsverm√∂gen
  • Designvielfalt
  • authentisch
  • keine Abschaltautomatik
  • nicht universell verwendbar
  • nur f√ľr Fl√ľssigkeiten
  • oft keine F√ľllstands- und Temperaturanzeige
  • keine Temperaturauswahl

Vorteile gegen√ľber dem Wasserkocher

Die Entscheidung, ob du einen Wasserkocher oder einen Wasserkessel kaufen sollst, fällt dir schwer? Nachfolgend ergänzende Unterscheidungsmerkmale als Hilfestellung:

  • Optik: Die Designauswahl ist bei Kesseln gr√∂√üer.
  • √Ėko: Je nach Material, kannst du auf Plastik verzichten. Langlebigere Materialien, wie sie bei hochwertigen Wasserkesseln √ľblich sind, tragen zu einem verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen bei. Der Herstellungsprozess verursacht meist weniger Emissionen als bei Elektroger√§ten.
  • Gr√∂√üe: Es gibt Modelle mit √ľppigem Fassungsverm√∂gen.
  • Platz: Bei der Teezubereitung brauchst du keine zus√§tzliche Teekanne. Stattdessen kannst du Tee direkt in den Kessel geben und ziehen lassen.
  • Leistung: Wasserkessel halten ihren Inhalt l√§nger warm.

Welche Wasserkessel gibt es: Ausstattungsmerkmale von Thermometer bis Kelly Kettle

Dass es neben einfachsten Wasserkesseln praktische Modelle mit Flöte und Alternativen mit Schwanenhals gibt, haben wir zu Beginn des Ratgebers erläutert. Wasserkessel unterscheiden sich jedoch in weiteren Details:

Thermometer

Eine praktische L√∂sung als Antwort auf E-Wasserkocher sind Wasserkessel mit Thermometer. Davon gibt es zwar nicht viele, aber ein paar Ausnahmen sind erh√§ltlich. Auf dem Thermometer kannst du bequem ablesen, welche Temperatur im Inneren des Kessels herrscht. Ben√∂tigst du eine exakte Wassertemperatur, beispielsweise 70-80¬įC f√ľr gr√ľnen Tee, ist ein Kessel mit Thermometer von Vorteil.

Sieb

Viele Kessel f√ľr Tee sind mit Sieb (Infuser) ausgestattet, der lose Teebl√§tter aufnimmt. Weil das Sieb auf den Kessel abgestimmt wird, musst du dich nicht √ľber Tee-Eier und ihr knappes Volumen oder separate Filter √§rgern, die du manuell fixieren musst.

Outdoor Wasserkessel f√ľr Camping, Zelten, Trekking, Festivals und mehr

Outdoor Wasserkessel sollten extrem robust, platzsparend und hitzebest√§ndig sein, ein geringes Gewicht und eine hohe W√§rmeleitf√§higkeit aufweisen. Auch die Sp√ľlmaschinentauglichkeit ist w√ľnschenswert. Zudem sollten sie mit offener Flamme und Campingkocher zurechtkommen. F√ľr Camper und alle, die sich am liebsten in der Natur aufhalten, gibt es Kochzubeh√∂r mit entsprechenden Besonderheiten. Faltbare Wasserkessel sparen zum Beispiel wertvollen Platz, was beim Packen von Rucksack, Wohnmobil und Co. vorteilhaft ist. Durch flexible Elemente aus Silikon lassen sich Konstruktionen kinderleicht ein- und ausklappen. In der Regel ist die Gr√∂√üe faltbarer Gef√§√üe so gew√§hlt, dass sie auf alle g√§ngigen Gaskocher passen.

Da besonders leichte Kannen unterwegs ein Segen sind, steht das Fliegengewicht Aluminium hoch im Kurs. Marke Esbit verkauft Varianten aus hart anodisiertem Aluminium mit Klappgriff. Hersteller Petromax f√ľhrt multifunktionale Teekessel aus Edelstahl, die beim Camping sowie zuhause eine gro√üe Hilfe sind und in drei Gr√∂√üen (tk1 / 1,5 l; tk2 / 3l; tk3 / 5l) gefertigt werden. Der bogenf√∂rmige Henkel liegt gut in der Hand und erleichtert das Aufh√§ngen der Kessel √ľber einem Lagerfeuer (z. B. mit Dreibein).

Auf Pfeifgeräusche musst du unter freiem Himmel nicht verzichten. Es gibt reichlich Zubehör mit Pfeiffunktion.

Kelly Kettle

Hierbei handelt es sich um eine Sonderform aus Irland f√ľr unterwegs. Der Warmwasserkessel ist f√ľr drau√üen konzipiert und funktioniert mittels Kamineffekt. Eine Kanne aus Aluminium oder Edelstahl wird auf einen Untersatz gestellt, in dem ein Feuer lodert. Im Inneren des milchkannen√§hnlichen Kessels befindet sich ein Rohr, das den n√∂tigen Luftstrom f√ľr den Kamineffekt erzeugt und das Erhitzen beschleunigt. Wie bei handlichen Kesseln ist auch beim Kelly Kettle eine T√ľlle verbaut, die als Einf√ľllstutzen und zum Ausgie√üen von Fl√ľssigkeiten dient. Bis heute werden Kelly Kettle als Campingausr√ľstung f√ľr die Outdoork√ľche angeboten. J√§ger, Angler und Pfadfinder sch√§tzen das funktionale Utensil. Es erfordert kein Gas, stattdessen gen√ľgt eine Handvoll Brennmaterial (z. B. trockenes Gras oder √Ąste), um Wasser in nur drei bis f√ľnf Minuten zum Kochen zu bringen. Der Untersatz (Feuerschale) ist als Campingkocher f√ľr T√∂pfe und Pfannen verwendbar. Weiterf√ľhrende Informationen auf der Internetpr√§senz des originalen Kelly Kettle.

Bei Outdoor-Kesseln und Produkten f√ľr Gasherde sind die B√∂den meist d√ľnn und kommen ohne Mehrschichtmaterial aus. Paradebeispiel ist Kupfer. Die W√§rmeleitf√§higkeit von Kupfer ist 20-mal h√∂her als bei Edelstahl, wodurch auch d√ľnnes Material maximale Effizienz verspricht.

Gr√∂√üen f√ľr jeden Bedarf

Das Fassungsverm√∂gen liegt gew√∂hnlich zwischen einem und drei Liter. Um im Alltag von einer praktischen Gr√∂√üe zu profitieren, empfehlen wir f√ľr Single- und 2-Personenhaushalte Fl√∂tenkessel mit 1,5 Liter Fassungsverm√∂gen. F√ľr drei Personen und mehr ein gro√ües Modell ab 2,5 Liter. Bei kleinen Produkten f√ľr den Outdoorbereich kann das Fassungsverm√∂gen unter einem Liter liegen. 500 bis 600 Milliliter sind denkbar. XXL Wasserkessel mit vier, f√ľnf oder sechs Liter Volumen werden ebenfalls hergestellt. Perfekt f√ľr Feierlichkeiten oder Gro√üfamilien.

Hat ein Wasserkessel ein Volumen von zwei Liter, hei√üt das nicht, dass du darin die gleiche Menge Fl√ľssigkeit aufkochen kannst. Um das √úbersprudeln zu verhindern, ist es ratsam die Einf√ľllmenge um etwa 300 Milliliter zu reduzieren. Hat der Hersteller mitgedacht, wurde eine Markierung f√ľr den maximalen Wasserstand integriert. Bedenke, dass beim √úbersprudeln akute Verbr√ľhungsgefahr besteht!

Der Durchmesser liegt beim Gro√üteil zwischen 18 und 25 Zentimeter. Werden Kessel auf kreisrunde Kochzonen gestellt, sollte der Durchmesser exakt passen. Nur so k√∂nnen Energieverschwendung und mangelnde Effizienz gemieden werden. Entscheidend ist, dass der Boden plan auf dem Kochfeld aufliegt. Bezieh auch das Gewicht in die Kaufentscheidung ein! Als Orientierung f√ľr alltagstaugliche Gef√§√üe ist ein Eigengewicht bis 1,5 Kilogramm akzeptabel. Alles, was dar√ľber hinausgeht, wird im gef√ľllten Zustand schnell unhandlich. Bei Gelenkproblemen oder der Anschaffung f√ľr Seniorenhaushalte sind besonders leichte Kessel zu bevorzugen.

Materialien mit individuellen Eigenschaften: Edelstahl in der Hauptrolle

G√§ngig sind Edelstahl und Emaille (meist in Kombination mit Stahlblech), zwei geschmacksneutrale und extrem robuste Materialien. Edelstahl ist hygienisch, pflegeleicht, lebensmittelecht und unempfindlich gegen√ľber Temperaturschwankungen. Zum Aufkochen f√ľr Wasser f√ľr Kaffee ist Edelstahl perfekt, weil es weder Einfluss auf Geschmack noch Aroma nimmt. Achte auf die Pr√§gung 18/10! Sie steht f√ľr die Zusammensetzung aus 18 Prozent Chrom und 10 Prozent Nickel. Chrom macht die Stahlsorte korrosionsbest√§ndig, Nickel s√§urebest√§ndig. Rostfrei sind Edelstahle ab 13 Prozent Chromanteil.

Um die W√§rmeleitf√§higkeit zu optimieren, werden Kapsel- oder Sandwichb√∂den integriert. Dabei befindet sich zwischen Edelstahlschichten ein Kern aus Kupfer oder Aluminium. Beim Kapselboden ist das Kernmaterial vollst√§ndig von Edelstahl umh√ľllt. Welche Vorz√ľge mit Edelstahl eihergehen, kannst du in unserem Ratgeber √ľber Edelstahlt√∂pfe nachlesen.

Du liest von ‚ÄěCromargan‚Äú oder ‚ÄěCromargan protect‚Äú? Damit sind rostfreie Edelstahllegierungen von WMF gemeint.

Emaille ist eine Schutzschicht mit glasartiger Oberfl√§chenstruktur. Anders als Glas, ist Emaille extrem solide. Zur Herstellung werden Glas und Stahl verbunden. Eine Emaillierung sch√ľtzt Wasserkessel vor Korrosion, Kratzern, ist bis 450 Grad hitzebest√§ndig und √ľberaus langlebig. Das Material hemmt Bakterien. Au√üerdem f√∂rdert es einen nostalgischen Charme und l√§sst sich farblich gestalten. Alle Besonderheiten zu Emaille hier zusammengefasst.

Gusseisen f√ľr asiatische Zeremonien, Kamin und Ofen

Viele Teekessel werden aus Gusseisen hergestellt. Das gilt unter anderem f√ľr asiatisch anmutende Modelle. In Japan sind sie als Tetsubin bekannt, bereits seit dem zw√∂lften Jahrhundert in Verwendung und bis heute fester Bestandteil der Teezeremonie. Die Japaner bevorzugen unbeschichtetes Gusseisen, weil es den Geschmack von Tee positiv beeinflussen soll. Eine Emaillebeschichtung im Inneren verhindert jedoch, dass Gusseisen rostet und garantiert eine bequeme Reinigung. Moderne gusseiserne Teekannen sind f√ľr alle g√§ngigen Herdarten wie Glaskeramik, Gas und Induktion geeignet. Sie sind zudem perfekte Kandidaten f√ľr Kamin und Holzofen. Das Material kommt, wie schwere Br√§ter, hervorragend mit den hohen Temperaturen zurecht. Es handelt sich um einen ausgezeichneten W√§rmespeicher, womit sich der Kanneninhalt lang warmhalten l√§sst. Gusseisen ist allerdings sehr schwer, was bei gro√üen Kesseln nicht alltagstauglich ist. Das hohe Gewicht mindert den Komfort beim Ausgie√üen, weshalb das Material vorwiegend zu kleinen Kannen verarbeitet wird.

H√ľbsche Schmuckst√ľcke mit beweglichem Griff findest du bei Mors√ł, einem d√§nischen Traditionsunternehmen, das sich auf gusseiserne Kamin√∂fen spezialisiert hat und Zubeh√∂r pr√§sentiert. Darunter kugelige St√łbejernskedler, zu Deutsch Gusskessel.

Aluminium, Kupfer und Glas

Suchst du leichte Wasserkessel, ist Aluminium eine gute Option. Es wird viel von Herstellern von Outdoor-Ausstattung verarbeitet. F√ľr die heimische K√ľche raten wir zu Edelstahlkesseln, weil sie hochwertiger, langlebiger und unempfindlicher sind. Eher selten sind Kupferwasserkessel. Das liegt unter anderem an den hohen Materialkosten. Hinzu kommt, dass sich das Material bei hoher Hitze verformen kann und im Vergleich zu Edelstahl oder Emaille pflegeintensiver ist. Dennoch ist Kupfer bei Kocht√∂pfen als erstklassiger W√§rmeleiter sehr gefragt. Alles Wichtige zum Kupfertopf erf√§hrst du im verlinkten Ratgeber.

Glaskessel sind beim Kochen von Tee eine Bereicherung, weil sie den Blick auf die Teebl√§tter freigeben und du zuschauen kannst, wie sich Wasser f√§rbt. Allerdings wird kein gew√∂hnliches Glas verwendet, weil es zu schwach und sto√üempfindlich ist. Wasserkessel bestehen aus Laborglas beziehungsweise Borosilikat. Nachteil: Glas ist nicht induktionsf√§hig und trotz der Tatsache, dass Borosilikat eine gewisse Bruchfestigkeit bietet, bleibt das transparente Material hinsichtlich der Stabilit√§t gegen√ľber Kesselmaterialien wie Edelstahl oder Emaille im Nachteil.

Zamak

Sie sind zwar selten, aber dennoch am Markt vertreten: Wasserkessel aus Zamak. Der Begriff ist auf die Legierungsbestandteile zur√ľckzuf√ľhren und setzt sich entsprechend zusammen: Das Z von Zink, das A von Aluminium, Ma von Magnesium und K von Kupfer. Beispielsweise gab es im Sortiment von Alessi einen Miniaturwasserkessel (Hot Bertaa) aus verchromtem Zamak. Derzeit sind im Onlineshop des Herstellers Zamak Korkenzieher mit Bestandteilen aus thermoplastischem Harz vertreten. H√§ufig zu finden, ist Zamak in der Schmuckherstellung. Es ist nickelfrei, robust und individuell gestaltbar. Die Oberfl√§che nimmt edelste Strukturen an.

Vom Material des Kesselbodens h√§ngt ab, mit welchen W√§rmequellen sie kompatibel sind. Manche kommen mit allen Herdarten inklusive Induktion zurecht, andere sind auf Elektro- und Gasherd beschr√§nkt. Wirf einen kritischen Blick auf Artikelbeschreibungen, um einen Fehlkauf zu vermeiden! F√ľr Griff und Deckelknauf greifen viele Produzenten oft Silikon und Kunststoff zur√ľck. Unter den Kunststoffen ist Phenoplast bekannt. Es ist √ľberaus bruchfest und stabil.

Wesentliche Kaufkriterien f√ľr Wasserkessel: Gr√∂√üe, Material und Gewicht

Um den f√ľr deine Anforderungen idealen Wasserkessel zu ergattern, musst du zahlreiche Faktoren pr√ľfen. Die wichtigsten Punkte zusammengefasst:

KriteriumDetails
Größe & Form
  • bedarfsgerechtes F√ľllvolumen
  • passender Durchmesser f√ľr Kochzonen
  • ergonomisch geformt
Material
  • Kompatibilit√§t zur Hitzequelle
  • solide Verarbeitung
  • hohe W√§rmeleitf√§higkeit f√ľr maximale Effizienz
  • verschraubte Elemente
  • Langlebigkeit
  • Aluminium f√ľr Outdoor-Aktivit√§ten
Sicherheit
  • rutschhemmender, bruchfester Griff
  • w√§rmeisolierte Kaltgriffe (auch am Deckel)
  • Dampfpfeife f√ľr Signalton
Pflege
  • sp√ľlmaschinentauglich
  • oder mit ausreichend gro√üer √Ėffnung f√ľr bequemen Zugang zum Inneren
Gewicht
  • √ľberm√§√üiges Eigengewicht von mehr als 1,5 Kilogramm f√ľr m√ľhelose Handhabung meiden
Ersatzteilverf√ľgbarkeit
  • beim Fl√∂tenkessel sind nachbestellbare Fl√∂ten w√ľnschenswert

Die bekanntesten Hersteller ‚Äď von Le Creuset bis Hario

Die Liste an Herstellern und H√§ndlern ist lang und reicht von ELO √ľber Bodum bis Kr√ľger. Die wichtigsten auf einen Blick:

HerstellerBesonderheiten
Le Creuset
  • franz√∂sisches Unternehmen, 5 Jahre Garantie
  • verschiedene Gr√∂√üen (z. B. 1,1, 1,6 und 2,1 Liter) in traditionellen und modernen Designs
  • extrastarker, ferromagnetischer Topfboden, gute W√§rmeleitung f√ľr schnelles Erhitzen und Energieeffizienz
  • mit Fl√∂te f√ľr typisches Fl√∂tger√§usch
  • hitzeresistente, ergonomische Griffe f√ľr sicheren Halt
  • Wasserkessel aus Edelstahl/emailliertem Stahl
  • f√ľr Elektroherd, Gasherd, Glaskeramik-Kochfeld, Induktionskochfeld
  • Bestseller Modelle wie Tradition, Kone und Zen
  • Farbe gr√∂√ütenteils Kirschrot mit attraktivem Farbverlauf
  • Handw√§sche
Alessi
  • italienischer Hersteller, seit 1921
  • Designprodukte, gehobene Qualit√§t
  • Sortiment von Besteck √ľber T√∂pfe bis Badzubeh√∂r
  • Wasserkessel aus 18/10 Edelstahl
  • von Designern gestaltet
  • gl√§nzend poliert
  • teilweise mit Tierfiguren als Fl√∂te
  • mit Magnetboden f√ľr Induktion
  • verschiedene Gr√∂√üen und Formen
  • auch Teekannen und elektrische Wasserkocher
KitchenAid
  • US-amerikanischer K√ľchenmaschinenhersteller
  • seit 1919
  • Kochkessel mit Porzellangeh√§use
  • Deckel abnehmbar, mit Daumendruck bedienbar
  • Edelstahlgriff
  • Fl√∂tenkessel mit Pfeifton
  • verschiedene Farben (z. B. Empire Rot, Schwarz, Pyrit und Cr√®me)
  • charakteristische Optik mit Designstreifen
  • im Sortiment elektrische Pr√§zisionswasserkocher mit Br√ľhthermometer

Auch ein Abstecher zu Marken wie WMF, Villeroy & Boch, Kela, Cilio oder Wesco lohnt sich. WMF und Schulte-Ufer begeistern mit geschmackvollen Edelstahllooks, Villeroy & Boch mit farbenfrohen Motiven und Riess sowie Wesco mit unverwechselbarem Retro-Stil. Im Onlineshop von Zwilling sind uns Klassiker von Demeyere und Staub positiv aufgefallen. Ein Blickfang ist der gusseiserne Tee Pot ‚ÄúLa Theiere‚ÄĚ von Staub mit Aufh√§ngung f√ľr den im Lieferumfang enthaltenen Teesieb und √ľberdurchschnittlich gro√üer Kessel√∂ffnung. Im Sektor Outdoorkessel geh√∂ren Trangia, Petromax und Outwell zu kompetenten Ansprechpartnern. Maximales Sparpotenzial ergibt sich bei g√ľnstigen Anbietern wie Ikea, Tchibo und Kinghoff oder bei Versandh√§ndlern wie Manufactum.

4 beliebte Wasserkessel

Kirschroter Wasserkessel von Le Creuset

( Rezensionen)
Kirschroter Wasserkessel von Le Creuset

Besonderheiten

  • f√ľr alle Herdarten (auch Induktion)
  • asiatisches Design
  • 1,5 Liter Fassungsverm√∂gen
  • emaillierter Stahl
Wasserkessel Zen von Qualit√§tshersteller Le Creuset wird aus Stahl gefertigt und emailliert. Das Design erinnert an die asiatische K√ľche und stellt mit der kirschroten Oberfl√§che einen Blickfang dar. Auch funktional ist einiges geboten: Die Fl√∂te signalisiert √ľber das typische Fl√∂tger√§usch, wenn Wasser kocht und der ergonomische Griff ist f√ľr sicheres Hantieren verantwortlich. Sowohl Griff als auch Deckelknopf sind bis 190 ¬įC hitzeresistent. Der ferromagnetische Boden ist extra stark und leitet W√§rme z√ľgig, sodass der Kocher seinen Job effizient erledigt. Auch auf dem Induktionsherd. Emaillierung und eine gro√üe √Ėffnung erleichtern die Reinigung. Bem√§ngelt wird, dass eine Markierung der maximalen Einf√ľllmenge fehlt.
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Classic Wasserkocher aus Glas von Trendglas Jena

( Rezensionen)
Classic Wasserkocher aus Glas von Trendglas Jena

Besonderheiten

  • aus Borosilikat-Glas
  • nickelfrei
  • f√ľr alle Herdarten (auch Gas, nicht induktionsf√§hig)
  • sp√ľlmaschinengeeignet
  • 1,75 Liter Volumen
Glaskanne Classic mit Glasdeckel von Trendglas Jena begeistert mit zeitlosem Design. Das Unternehmen geh√∂rt zu Europas gr√∂√üten Verarbeitern von hitzebest√§ndigem Glas. Das verwendete Borosilikatglas ist viermal bruchfester als gew√∂hnliches Glas, dabei aber d√ľnn und leicht, was die Handhabung erleichtert. Auch der Glasgriff tr√§gt dazu bei, weil er kalt bleibt und einen sicheren Umgang f√∂rdert. Au√üerdem ist das Material hitzebest√§ndig, mikrowellengeeignet und keimresistent. Es kann auf jedem Herd verwendet werden, enth√§lt kein Nickel, Plastik oder Schwermetalle. Optimal f√ľr Allergiker. Insbesondere die Teezubereitung bereitet Freude, weil sich Teebl√§tter in der Teekanne beobachten lassen und die wohltuende Zeremonie ein dekoratives Erlebnis darstellt. Grunds√§tzlich solltest du bedenken, dass Glaskannen empfindlicher sind als Emaille- oder Edelstahlkessel. Was K√§ufer vermissen, ist eine Wasserstandsanzeige.
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Schwarzer Flötenkessel von KitchenAid

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Schwarzer Flötenkessel von KitchenAid

Besonderheiten

  • Edelstahl & Porzellan
  • Edelstahldeckel abnehmbar
  • 1,9 Liter
  • in 4 weiteren Farben erh√§ltlich
  • f√ľr alle Herdarten (induktionsf√§hig)
Mit dem Wasserkessel in schickem Onyx Schwarz rundet der US-amerikanische Hersteller f√ľr K√ľchenmaschinen sein Angebot an elektrischen Wasserkochern mit einer manuellen Alternative ab. Der Wasserkessel mit Fl√∂te und gut h√∂rbarem Pfeifton verf√ľgt √ľber ein robustes Porzellangeh√§use mit edlem Glanz. Es ist vor Rissen, Flecken und abgeplatzten Stellen gesch√ľtzt. Deckel und Griff bestehen aus Edelstahl. Der Griff wird nicht hei√ü. Vorsicht geboten, ist beim Deckel. Er erhitzt sich stark. Der Ausgie√üer wird per Daumendruck ge√∂ffnet, was Reinigung, Bef√ľllung und Ausgie√üen erleichtert. K√§ufer loben die saubere Verarbeitung und Stabilit√§t s√§mtlicher Elemente. Nachteilig sei im Alltag die dunkle Innenseite, die das Erkennen der F√ľllmenge erschwert.
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Hario Edelstahlwasserkessel mit langem Hals

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Hario Edelstahlwasserkessel mit langem Hals

Besonderheiten

  • kontrolliertes Ausgie√üen
  • ideal f√ľr Filterkaffee
  • 1,2 Liter Fassungsverm√∂gen
  • f√ľr Ceran-, Elektro-, Gas- und Induktionsherd
Edelstahlkessel Buono V60 von Hario ist ein perfekter Begleiter von Filterkaffee. Das Besondere ist die schwanenhalsf√∂rmige Ausgusst√ľlle, die in einer vergleichsweise kleinen √Ėffnung endet und einen kontrollierten Aufguss zum Kinderspiel macht. Wasser wird pr√§zise, ohne die typische ‚ÄěKraterbildung‚Äú zu verursachen, in Kaffeemehl gegossen. Stattdessen kannst du die hei√üe Fl√ľssigkeit zielgenau einf√ľllen und Kaffee langsam sowie gleichm√§√üig benetzen. Dabei entfaltet er sein volles Aroma. Das Design ist zeitlos elegant. Der stilvolle Wasserkessel ist leicht und liegt komfortabel in der Hand. Dazu verkauft Hario Zubeh√∂r wie Kaffeefilterhalter. Bedenke, dass dies kein Fl√∂tenkessel ist und du auf ein Pfeifger√§usch verzichtest, welches auf das Erreichen des Siedepunktes hinweist!
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Weitere Produktempfehlungen

Einen Blick wert, sind zwei Fl√∂tenkessel von Alessi und ELO. Die italienische Designschmiede Alessi ist f√ľr ausgefallene Designs bekannt und begeistert mit dem Bestseller Wasserkessel 9093 mit vogelf√∂rmiger Pfeife und spielerischer Eleganz. Entworfen wurde er vom renommierten Designer Michael Graves. Mit einem herausragenden Preis-Leistungs-Verh√§ltnis macht wiederum ELO auf sich aufmerksam, ein deutscher Qualit√§tshersteller f√ľr T√∂pfe, Pfannen und Spezial-Kochgeschirr. Der ELO Fl√∂tenkessel Bombee ist auf allen Herdarten verwendbar und sp√ľlmaschinentauglich.

Reinigung & Pflege deines Wasserkessels ‚Äď Entkalken nicht vergessen!

Ist dir Komfort beim Reinigen wichtig, solltest du einen Wasserkessel w√§hlen, den du in die Sp√ľlmaschine geben kannst. Das ist l√§ngst nicht mit allen Artikeln m√∂glich. Das Material hat gro√üen Einfluss auf die Pflege. In unserer Topfarten-√úbersicht findest du zu allen g√§ngigen Materialien Ratgeber, die √ľber die korrekte Reinigung informieren. Ist etwas angebrannt, helfen unsere Tipps rund um Reinigungs- und Hausmittel.

Bereitest du im Kessel hei√üe Milch zu, ist gr√ľndliches S√§ubern elementar. Zum Vordringen in schmale Ausg√ľsse empfehlen wir Rohrb√ľrsten beziehungsweise Milchschlauchb√ľrsten.

Kalkablagerungen solltest du regelm√§√üig entfernen. Das klappt mit Entkalker (fl√ľssig / Pulver) und Essigessenz spielend. Essig beziehungsweise Essigessenz ist g√ľnstig und ein altbew√§hrtes Mittel zum Entkalken. Einfach ein paar Spritzer in den Topf geben, mit Wasser auff√ľllen, aufkochen, kurz einwirken lassen und gr√ľndlich aussp√ľlen! Um den Essiggeschmack vollst√§ndig loszuwerden, anschlie√üend einmal mit klarem Wasser erhitzen. Die S√§ure l√∂st Kalk, sodass bei kontinuierlicher Pflege kaum Kraftaufwand n√∂tig ist. Falls ein paar R√ľckst√§nde √ľbrigbleiben, dient ein Schwamm zum L√∂sen. Doch Vorsicht: S√§urehaltige Reiniger besch√§digen manche Materialien. Kupfer reagiert beispielsweise empfindlich. Es entsteht giftiges Kupferacetat, auch als Gr√ľnspan bekannt. Auch Zubeh√∂r f√ľr die mechanische Reinigung, wie Schw√§mme und B√ľrsten, erfordern einen sorgsamen Umgang. Mach dich beim Hersteller √ľber Reinigungsempfehlungen schlau!

Entleere Wasserkessel nach jedem Gebrauch, um unn√∂tigen Kalkablagerungen und der Vermehrung von Bakterien vorzubeugen. Denk daran, dass Wasser ein Lebensmittel ist und sich Mikroben darin vermehren! Bleibt Kochwasser √ľbrig, lass es abk√ľhlen und verwende es zum Blumengie√üen!

Informationen √ľber Kalkf√§nger

Damit sich kein beziehungsweise deutlich weniger Kalk im Kessel absetzt, kannst du einen Kalkf√§nger hineingeben. Dabei handelt es sich um kleine Ringe aus rostfreiem Edelstahl mit feinen Maschen, die in den Kessel gelegt werden und dort verbleiben. Auch w√§hrend des Kochens. Sie sind v√∂llig unbedenklich f√ľr die Gesundheit. Kalk setzt sich deutlich langsamer an innenliegenden Kesseloberfl√§chen ab, sondern vorwiegend im Antikalk-Ring. Das metallische Kn√§uel gelegentlich trocknen lassen und √ľber dem Waschbecken abklopfen. Haushalte mit besonders kalkhaltigem Wasser (hartes Wasser) k√∂nnen den Pflegeaufwand mit diesem Hilfsmittel merkbar senken.

Tipps f√ľr Kaffee- und Teetrinker ‚Äď zubereiten wie die Profis

Die Handaufgussmethode von Filterkaffee erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Nach dem Motto ‚Äěback to the roots‚Äú (zu Deutsch ‚Äězur√ľck zu den Wurzeln‚Äú) geht der Trend hin zur authentischen Zubereitung. Weg von Coffee-to-go, Hektik und minderwertigem Schnellkaffee, hin zu Qualit√§t und Genuss. Das Aufbr√ľhen des Hei√ügetr√§nks wird zelebriert. Wasserkessel mit schwanenhalsf√∂rmiger Ausgusst√ľlle sind daf√ľr pr√§destiniert. Ihre kleine √Ėffnung erzeugt einen gleichm√§√üigen, aber d√ľnnen und sehr sanften Wasserstrahl f√ľr kontrolliertes Ausgie√üen und ebenm√§√üiges Benetzten von Kaffeepulver. Damit auch du leckere Ergebnisse genie√üen kannst, haben wir uns bei Hario, einem Experten f√ľr hochwertiges Kaffeezubeh√∂r, ein paar Tipps abgeschaut:

  • Pro 100 Milliliter rund 6 Gramm Kaffee kalkulieren!
  • Wasser auf 91¬į-95¬įC erhitzen!
  • Kaffeemehl im Kaffeefilter ein wenig anfeuchten und eine halbe Minute quellen lassen!
  • Dann Br√ľhwasser von der Mitte ausgehend kreisf√∂rmig √ľber den Kaffee gie√üen und nach au√üen vorarbeiten!

Schmeckt Filterkaffee bitter, reduzierst du die Br√ľhwassertemperatur, geht der Geschmack ins S√§uerliche, Temperatur erh√∂hen! Der Kaffee ist zu stark oder zu schwach? Dann musst du die Kaffeemenge verringern beziehungsweise erh√∂hen. Um das Ergebnis an den pers√∂nlichen Geschmack anzupassen, ist ein gewisses Ma√ü an Experimentierfreude wichtig. Mahlgrad, Br√ľhzeit und Wassertemperatur sind ma√ügebliche Faktoren, die es aufeinander abzustimmen gilt.

Du willst auf deinen E-Wasserkocher nicht mehr verzichten, hast aber kein passendes Gef√§√ü um die Handfiltration gekonnt durchzuf√ľhren? Kauf dir einen Schwanenhalskessel aus Edelstahl als Erg√§nzung und benetze Kaffee k√ľnftig wie ein Profi! Kaffeekenner wie Arne vom Barista-Blog Coffeeness sind sich einig, dass Modelle wie Hario Buono zurecht in zahlreichen Kaffeebars zu finden sind. Die positiven Bewertungen bei Versandhandelsriese Amazon best√§tigen das.

Informatives zur Teezubereitung

Bei der Zubereitung von Tee spielt die Wassertemperatur eine zentrale Rolle. Schwarztee, Fr√ľchtetee und ein Gro√üteil der Kr√§utertees werden mit sprudelnd kochendem Wasser √ľbergossen. Allerdings gibt es sensiblere Sorten, die f√ľr eine Temperatur von 100 Grad ungeeignet sind. Bei einem √úberma√ü an Hitze verlieren sie Vitalstoffe oder b√ľ√üen an Geschmack ein. Eine √úbersicht mit Orientierungswerten f√ľr die richtige Zubereitung:

TeesorteTipps
Gr√ľner TeeBei einer Temperatur von 70 bis 80 ¬įC maximal 3 Minuten ziehen lassen. 2 Minuten sind bei vielen Sorten optimal. Zieht er l√§nger als 3 Minuten, schmeckt er bitter.
Japanischer Gr√ľnteeDie Ziehzeit ist identisch mit gr√ľnem Tee aus anderen Regionen, allerdings darf er nicht hei√üer als 60 ¬įC werden.
Rooibos (Rotbusch)Mit 80 bis 90 ¬įC hei√üem Teewasser √ľbergie√üen und 3 bis 5 Minuten ziehen lassen.

Bei einem Flötenkessel kannst du zwar keine Temperatur einstellen, mit dem richtigen Trick gießt du Tee aber trotzdem korrekt auf. Ohne umständliches Messen der Hitze, ohne Aromaverlust. So klappt manuelles Temperieren:

  • Um eine Wassertemperatur von 80 ¬įC zu erzielen, kochst du es sprudelnd auf, dann zehn Minuten warten! Kessel w√§hrenddessen √∂ffnen!
  • F√ľr 70 ¬įC, musst du 20 Minuten warten.
  • Sind 90 ¬įC gew√ľnscht, reduziert sich die Wartezeit auf f√ľnf Minuten.

Bewertungen ‚Äď das sagen K√§ufer √ľber Wasserkessel

K√§ufer sind sich einig: Wasserkessel verleihen K√ľchen einen nostalgischen Charme. Insbesondere Fl√∂tenkessel beeindrucken mit Retro Charakter. Viele entscheiden sich daf√ľr, weil sie die Menge an Elektroger√§ten reduzieren wollen. Eines wird beim Durchst√∂bern von Rezensionen jedoch deutlich: Kaffeeliebhaber sollten keinen klassischen Fl√∂tenkocher w√§hlen, weil der Auslass in der Regel zu breit ist und die pr√§zise Handfiltration erschwert. Sondern Teekessel mit filigranem Schwanenhals f√ľr gleichm√§√üiges, langsames und exaktes Benetzen von Kaffeepulver. Auch f√ľr Teezeremonien werden Kessel bevorzugt. Hochwertige Modelle halten Wasser zuverl√§ssig warm und sparen in Kombination mit leistungsstarkem Gas- oder Induktionsherd Geld, Platz und Energie.

Allerdings wird auch von Entt√§uschungen berichtet, weil minderwertige Produkte nach wenigen Monaten rostige Stellen bilden, Beschichtungen abplatzen oder sich Einzelteile l√∂sen. Erfahrungen verdeutlichen, dass die Investition in langlebige Qualit√§tskessel sinnvoll ist. Wobei hohe Anschaffungskosten kein Qualit√§tsgarant sind. Einige Designerkessel sehen zwar klasse aus, erweisen sich aber als untauglich. Letztlich muss das Preis-Leistungs-Verh√§ltnis √ľberzeugen. Ein Einblick in das facettenreiche Angebot best√§tigt, dass Preise unter 40 Euro f√ľr qualitative Ware durchaus realistisch sind.

Fazit

Solide Wasserkessel leisten viele Jahre treue Dienste. Anders als beim elektrischen Wasserkocher, ist die Verwendung nicht auf Wasser beschr√§nkt. Du kannst damit Getr√§nke wie Gl√ľhwein oder Punsch erw√§rmen oder Tee servieren. Die Einsatzm√∂glichkeiten auf K√ľchenherd, Holzofen und offener Flamme machen Kochkessel zu vielf√§ltigen Begleitern. Ob zuhause, beim Camping oder w√§hrend Trekkingtouren. Fl√∂tenkessel informieren via Pfeifton √ľber siedendes Wasser und edle Ausf√ľhrungen mit Schwanenhals machen dich zum Barista. Authentischer kannst du Kochwassers nicht zubereiten.

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